Pfad coffeeのオンラインショップを始めてご利用になるお客様向けの特別な商品です。 「Pfad coffeeの焙煎豆が気になるけどどんなコーヒーが届くか少し心配」 「いろんな種類・産地のコーヒーを飲んでみたい」 「数店舗のコーヒーを飲み比べてみたい」 というお客様にぴったり。 産地の違い、品種の違い、生産処理方法の違い、そして焙煎の違いなどからくる、薫り・風味の違いを是非お楽しみください。 *Pfad coffeeでは「生産者の方々が丹精込めて作ってくださったコーヒーの風味をそのままに」お届けすることを目標としています。そのため、原則シングルオリジンでのお届けとなりますが、タイミングによってはブレンドコーヒーとしてお届けする場合もございます。こちらの「お試しコーヒーセット」は時期により内容が変更されておりますので、お届けする内容をご確認の上でお申し込みください。 農園の皆様の気持ちがこもったストレートのコーヒー。 それらを活かしたオリジナルのブレンドコーヒー。 これらを一人でも多くのお客様にお届けしたく、この商品は特別価格＋送料当店負担でご用意させていただきました。大変お得な当店自慢の焙煎コーヒーのセットをぜひご検討ください！ ◇Pfad coffeeのお約束 ・コーヒー豆に含まれる「飲用に適さない欠点豆」を可能な限り取り除くため、ハンドソーキングは焙煎前と焙煎後に2回必ず行う事をお約束します。 ・お届けする焙煎豆は焙煎後24時間以内に発送することをお約束します。 ------------------------------------------ *当店のオンラインショップを始めてご利用されるお客様限定です。 *当店カフェでは販売しておりません。オンラインショップ限定です。 *ご注文はお1人様1セットまでとさせていただきます。 ~以下の3種類のコーヒーが100gずつ入っております～ ・ケニア カリンドゥンドゥAA ・インドネシア ムンテ・ドライミル ドロッサングール ・コロンビア ナリーニョ　トロピコ・スル　ウォッシュド 合計3500円が3000円でお求めいただけます。 しかも送料は当店で負担です！

********** 生産国　　ケニア エリア　　ニエリ県マシラ、コンユ 生産者　　バリチュ農協に属する小規模生産者(520名) 農　園　　カリンドゥンドゥ・ファクトリー 標　高　　1750m 品　種　　SL28、SL34 生産処理　ウォッシュド ********** マンダリンオレンジや黄桃、アプリコットのような明るいフルーティさ 柑橘系や乳酸のような変化や奥行きのある綺麗な酸質 焙煎度によりベリーのようなフレーバーも感じられる ケニアらしい力強さもあるが、全体として飲みやすくどなたにでもお勧めできる一杯 ◇ ニエリ郡とバリチュ生産者組合 ニエリ郡はケニア山の南西部の麓に位置し、同国で最も素晴らしいテロワールを誇るエリアです。23の組合が存在し、数多くの著名ファクトリーが名を連ねています。 カリンドゥンドゥ・ファクトリーはその中の「バリチュ生産者組合」の傘下に属しています。バリチュ生産者組合には「カラティナ」や「ガトンボヤ」、「ガトゥリリ」の各ファクトリーも属しており、学費や農産物への投資、農業研修や施肥の支援なども積極的に行っています。 こうした生産者組合からのフォローアップによって毎年安定した収量・品質が維持されており、バリチュ生産者組合の各ファクトリーはニエリ郡でも優れたファクトリーとして世界中で知られています。 ◇カリンドゥンドゥ・ファクトリー 北東のケニア山と西のアバーテアの尾根に位置し、火山性の肥沃な赤土土壌の恩恵を受け、明るい酸の質やボディ感などが高く評価されているコーヒーを生産しています。 10月～1月がメインの収穫期で、各農家は育てている200本ほどのコーヒーの木に実るチェリーの熟度を見極めながら、丁寧に一つ一つ収穫してこのファクトリーに持ち込んでいます。 周辺の5つの村に暮らす520名の生産者から持ち込まれたコーヒーチェリーは、この工場でパルピング、水洗処理、乾燥が行われています。

********** 生産国　　インドネシア エリア　　北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール 生産者　　約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 農　園　　ムンテ・ドライミル 標　高　　1400〜1500m 品　種　　S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 生産処理　スマトラ式 ********** 明るく、クリーンでさわやかなマンデリン。マンデリン特有のアーシーさは若干弱め。 フルシティまで焙煎しているため酸味は強くありませんが、滑らかな舌触りの中にほんのりとオレンジのような酸が感じられます。 マンデリンでしばしば感じられる土っぽさもなく、良質な苦味とマンデリン特有の香りをお楽しみいただけるおススメのコーヒーになっています。 ◇ マンデリン 北スマトラ州のトバ湖周辺、リントン・ニフタ地区のコーヒーがいわゆる"マンデリン"とよばれますが、日本ではアチェ州と北スマトラ州のコーヒーが"マンデリン"として流通してます。 北スマトラ州のマンデリンはとろりとした粘性のある質感と、しっかりとしたマンデリン香を有するのが特徴です。 ◇ムンテ・ドライミル ムンテ・ドライミルには周辺の約130の農家から良質なウェットパーチメントが集められてきます。集まったウェットパーチメントはパーチメントが取り除かれてグリーンコーヒーとなり、屋根付きの感想上でスマトラ式独特のエメラルドグリーンビーンズに仕上げられていきます。

********** 生産国　　コロンビア エリア　　ナリーニョ県サンロレンソ、タミナンゴ 生産者　　25の小規模生産農家 農　園　　エコテラ生産者組合 標　高　　1800-2100ｍ 品　種　　カツーラ、カスティージョ、コロンビア 生産処理　ウォッシュド ********** 柑橘系の明るく華やかな薫り。 オレンジやアプリコットのようなフルーティさがあり、リンゴのような酸味も感じます。 口当たりがとろっとしており、チョコレートのような適度な苦味の中に心地よいジューシーな味わいが広がります。後味もよく、コロンビアマイルドと呼ぶにふさわしいマイルドなコーヒーとなっています。 焙煎がCityと若干深めなため、苦味もしっかりと感じられます。 ◇ナリーニョのコーヒー コロンビアは世界最大の水洗式アラビカコーヒーの生産地です。コーヒーの生産エリアは南北に広く分布しており。この豆の産地であるナリーニョは南部に位置しています。基本的にどのロットも高い品質を誇り、安定感のある味わいがあります。 ナリーニョのコーヒーは果樹区間とは異なるしっかりとした甘さを持ち、酸とのバランスも良く、ボディや印象的な風味特性が特徴です。 ◇トロピコ・スル トロピコ・スルはナリーニョ県サンロレンソ周辺の25の小規模生産農家による高品質なスペシャルティロットです。母体となるTERA COFFEE SASは2015年に設立された新しい生産者グループで、ウィラ県とナリーニョ県を拠点として高品質なスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいます。ナリーニョ県には140名のパートナー農家がおり、Ecoterraという生産者組合として活動を行っています。 トロピコ・スルはその名の通り、トロピカルフルーツやマンダリンオレンジなどのプロファイルを持ち味としており、ナリーニョらしいフルーティでボディ感が魅力の一杯です。

Pfad coffeeオリジナルのドリップバックを10袋お届けします。 1袋当たり13gを使用していますので、薫りとコーヒー感を十分にお愉しみいただけます。 銘柄は店舗お任せで2種類を5袋ずつ。何が届くかは届いてからのお楽しみ！ 全てご注文後に焙煎したてのコーヒー豆を手作業で袋詰めいたします。 新鮮なドリップバッグコーヒーで美味しいひと時をお過ごしください。 ------------------------------------------ *賞味期限：お届けから一ヵ月以内にお召し上がりください。 *保存方法 ：冷暗所での保存がおススメです。また、匂いが強い食品・モノのそばにはおかないでください。冷蔵・冷凍庫で保存の際は密封袋に入れて保存してください。 *その他　：新鮮なコーヒー豆を袋詰めしているため、お届け時に袋が膨らんでいる場合がございます。品質に影響はございませんのでそのまま開封しお召し上がりください。 ------------------------------------------

カフェでご提供しているパンケーキをテイクアウトいただけるサービスです。 こちらの商品はご注文後に焼き始めますので、準備に90分ほどいただきます。 お時間に余裕をもってご注文ください。 カフェと同じようにスキレットで焼き上げます。 お持ち帰り用にクッキングシートを使用しますのでスキレットは付ません。 テイクアウトはトッピング無の「プレーン」での受付です。 ご家庭にある食材で是非お好みの味にアレンジしてお召し上がりください。 また、幾つかご用意できるトッピングがありますので、ご希望の際は商品オプションからご注文ください。オプションからはテイクアウト用コーヒーもご注文いただけますので、パンケーキと一緒に是非どうぞ。 *木・金・祝日はHPからのご注文は受け付けておりません。営業日であればお電話で承りますので、そちらからご注文をお願いいたします。 *全く同じものをお持ち帰りいただきたいのが本音なのですが、どうしてもカフェでお召し上がりいただける「焼きたて」に比べるとパンケーキがしぼんでしまいます。大変申し訳なく、心苦しいのですが、様々な理由でカフェでお召し上がりいただけない方のために少しでも良い状態でお届けできるように工夫しておりますので、その点ご了承の上でご注文いただけますと幸いです。 【必ずご確認をお願いします】 Pfad coffeeのパンケーキは保存料など一切使用しておりませんので、必ずお買い上げ当日中にお召し上がりください。