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コロンビアナリーニョトロピコ・スルウォッシュド(100g～）

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生産国　　コロンビア
エリア　　ナリーニョ県サンロレンソ、タミナンゴ
生産者　　25の小規模生産農家
農　園　　エコテラ生産者組合
標　高　　1800-2100ｍ
品　種　　カツーラ、カスティージョ、コロンビア
生産処理　ウォッシュド
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柑橘系の明るく華やかな薫り。
オレンジやアプリコットのようなフルーティさがあり、リンゴのような酸味も感じます。
口当たりがとろっとしており、チョコレートのような適度な苦味の中に心地よいジューシーな味わいが広がります。後味もよく、コロンビアマイルドと呼ぶにふさわしいマイルドなコーヒーとなっています。
焙煎がCityと若干深めなため、苦味もしっかりと感じられます。

◇ナリーニョのコーヒー
コロンビアは世界最大の水洗式アラビカコーヒーの生産地です。コーヒーの生産エリアは南北に広く分布しており。この豆の産地であるナリーニョは南部に位置しています。基本的にどのロットも高い品質を誇り、安定感のある味わいがあります。
ナリーニョのコーヒーは果樹区間とは異なるしっかりとした甘さを持ち、酸とのバランスも良く、ボディや印象的な風味特性が特徴です。

◇トロピコ・スル
トロピコ・スルはナリーニョ県サンロレンソ周辺の25の小規模生産農家による高品質なスペシャルティロットです。母体となるTERA COFFEE SASは2015年に設立された新しい生産者グループで、ウィラ県とナリーニョ県を拠点として高品質なスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいます。ナリーニョ県には140名のパートナー農家がおり、Ecoterraという生産者組合として活動を行っています。
トロピコ・スルはその名の通り、トロピカルフルーツやマンダリンオレンジなどのプロファイルを持ち味としており、ナリーニョらしいフルーティでボディ感が魅力の一杯です。