ケニア　ガトンボヤAA　200g

華やかなフレーバーで、ピーチ、グリーンアップル、オレンジなどフルーティで甘さのある風味があります。
コーヒー感も十分で、バランスの良いカップです。
明るい酸味も特徴。

[ガタイティ生産者連合]
ケニアコーヒーの名産地ニエリの中でも優れたファクトリーとして「バリチュ生産者組合」の傘下に属しているファクトリー。近隣4つの村に暮らす約700名の生産者からチェリーが納品されています。
降雨量にも恵まれ、耕作などにも適した湿地であり、ケニア山にも囲まれていることで火山性の土壌にも恵まれています。

[焙煎士から]
Pfad coffeeでも大人気のケニア産コーヒーです。
この「ガトンボヤAA」は従来のケニアに比べるとカシスやベリーのようなフレーバーが弱めなため、焙煎は少々浅め。
華やかで明るい、ピーチやオレンジなどを思わせるフルーティで甘みのある風味が美味しい一品です。
コーヒー感も十分でバランスもよく、酸味が苦手な方にもお愉しみいただけると思います。おススメです。


焙煎はシティロースト。2ハゼが始まった直後に焙煎を止めています。
フルーティな味わいをお楽しみいただけますと嬉しいです。
抽出は粉を多めにすることでより力強さをお愉しみいただけますが、増やし過ぎると重くなりすぎて若干の飲みにくさを感じる事があるかもしれません。ご自分の最適な粉量を探してみていただければと思います。
湯温は90度前後がおすすめですが、82~83℃帯で抽出するとまろやかでトロッとした口当たりも味わっていただけます。

個人的にもおすすめのコーヒーです。
この機会に是非ケニア産の美味しいコーヒーをお試しください！

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【内容量】焙煎済み豆　200g
【味の傾向】バランス良。明るくすっきりとした風味。
【焙煎度】シティロースト（2ハゼ直後止め）
【生産地】ニエリ県マシラ、コンユ
【標　高】1,770m
【品　種】SL28、SL34
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*Pfad coffeeでは豆でのご購入をお勧めしています。
コーヒーを淹れる直前に豆を挽くことで、コーヒーの香りが全然違います。
劣化のスピードも変わりますので、手軽なミルでもよいので是非ご家庭で1台揃えてみてコーヒーの香りをお楽しみください。
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