ケニア　ガタイティAA　100g

華やかでスパイシー。ラズベリーやプラム、ブラックカラントのようなフレーバー。
ボディも重さがあり、力強い味わい。冷めてもよりおいしくなる、オススメのコーヒーです。

[ガタイティ生産者連合]
1656名の小規模な農民から構成されており、ガタイティ・ウォッシングステーションのみを有する1つの組織として2000年に設立。標高1720mに位置し、年間を通じて涼しく快適な気候と赤い火山性土壌によるミネラルと有機物に恵まれ、コーヒー生産に置いて最適な環境にあります。

[焙煎士から]
ケニア産のコーヒーは力強いボディとブルーベリーやカシスが感じられるフレーバーがあり、個人的にもコーヒー好きの方には是非1度は味わっていただきたい産地です。

このガタイティAAは昨年までご用意していたケニアに比べると「ブルーベリーやカシス感」は弱く感じられますが、その分ラズベリーやブラックカラントのような印象と華やかでスパイシーなフレーバーがよく出ており、ボディにも重さがしっかりと感じられます。重厚感のあるケニアがお好きな方におすすめです。また、「美味しいコーヒーは冷めても美味しい」とよく言われますが、このコーヒーは「温度が下がるにつれてより甘さやフレーバーが良くなる」という印象もあり、ゆったりとした時間を過ごすときにも最適な選択肢になってくれます。

焙煎は中深煎りから深煎りに入る一歩手前といた段階。
苦味が強くなり過ぎず、ジューシーさをお愉しみいただけるように仕上げてあります。
抽出については粉を多めにすることでより力強さをお愉しみいただけますが、増やし過ぎると重くなりすぎて若干の飲みにくさを感じる事があるかもしれません。ご自分の最適な粉量を探してみていただければと思います。
湯温は80～90度。80度強で抽出するとまろやかでトロッとした口当たりを味わっていただけます。

個人的にもおすすめのコーヒーです。
この機会に是非ケニア産の美味しいコーヒーをお試しください！

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【内容量】焙煎済み豆　100g
【味の傾向】バランス良。ジューシーで後味も◎
【焙煎度】シティロースト（フルシティ寄り）
【生産地】ニエリ、テツ、ガキ、ガタイティ
【標　高】1,720m
【品　種】SL28、SL34他
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*Pfad coffeeでは豆でのご購入をお勧めしています。
コーヒーを淹れる直前に豆を挽くことで、コーヒーの香りが全然違います。
劣化のスピードも変わりますので、手軽なミルでもよいので是非ご家庭で1台揃えてみてコーヒーの香りをお楽しみください。